電気・ガス・水道などライフラインが途絶した状態での避難生活は、乾パンなどの非常食、おにぎりやお弁当などの支援物資を食べるだけでは、栄養の偏りや飽きからくる食欲の減退など、身体だけではなく、心にも与える影響が大きいものです。

　避難生活の始まりから、ある程度日数が経った後は、「非常食」ではなく、手に入れやすい食材を活用してつくる、できる限り日常の食事に近い「災害食」が必要とされています。

　皆様のアイデアから生まれた、北海道らしい『北の災害食』のレシピで、道民の災害に対する「日常の備え」への意識を高めていきましょう！！

協力・協賛

　協力　：　札幌市

　協賛　：　イオン北海道株式会社　岩谷産業株式会社　サッポロビール株式会社
　　　　　　　DCMホーマック株式会社　 日糧製パン株式会社　ホクレン農業協同組合連合会
　　　　　　 北海道コカ・コーラボトリング株式会社　(50音順)

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